Наименование сырья и полуфабрикатов. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья и полуфабрикатов. Массовая доля сухих веществ в сметане. Массовая доля сухих веществ в желе.
Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица для расчета и расхода сырья. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица массы сырья сухих веществ. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Массовая доля сухих веществ. Таблица отходов полуфабрикатов. Пирог бисквитный свежесть технологическая карта. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица процента отходов по сборнику рецептур.
Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Желатин массовая доля сухих веществ. Массовая доля сухих веществ. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов.
Нормы отходов овощей по сборнику рецептур. Массовая доля сухих веществ в соде. Расход сырья. Массовая доля сухих веществ полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Процент отходов сборник рецептур. Таблица потери сырья для приготовления. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий таблица. Расход сырья и полуфабрикатов.
Расчет выхода полуфабрикатов из говядины 1 категории таблица. Нормы отходов картофеля сборник. Таблица отходов рыбы сборник рецептур. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов.
Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет количества сырья. Массовая доля сухих веществ в сырье таблица. Таблица для расчета и расхода сырья. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица для расчета и расхода сырья. Массовая доля сухих веществ оливковое масло. Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица для расчета и расхода сырья. Таблица процентов отходов продуктов по сборнику рецептур. Расход сырья и полуфабрикатов. Массовая доля сухих веществ в муке.
Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Сырьё массовая доля сухих веществ. Расчет сырья для приготовления. Расход сырья и полуфабрикатов.
Массовая доля сухих веществ таблица. Таблицы расчета сырья и полуфабрикатов. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Массовая доля сухих веществ в сливках. Расход сырья и полуфабрикатов.
Массовая доля сухих веществ в муке. Таблица по расчёту сырья. Как рассчитать сырье. Бисквит свежесть технологическая карта. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Расход сырья и полуфабрикатов. Таблица отходов сборник рецептур. Расход сырья и полуфабрикатов. Массовая доля сухих веществ мука пшеничная. Расход сырья и полуфабрикатов.
Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. Расход сырья и полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий таблица. Массовая доля сухих веществ полуфабрикатов. Расход сырья и полуфабрикатов. Сырьё массовая доля сухих веществ.
Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Расход сырья и полуфабрикатов. Массовая доля сухих веществ в муке. Таблица для расчета и расхода сырья. Расход сырья и полуфабрикатов. Массовая доля сухих веществ в желе.
Массовая доля сухих веществ в сырье таблица. Как рассчитать сырье. Расход сырья и полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Массовая доля сухих веществ в муке. Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. Таблица 8 расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица для расчета и расхода сырья. Процент отходов сборник рецептур.
